Защо take-away поръчките стават хаос в натоварените часове?
Представете си петък следобед в централното кафене на Пловдив. Телефонът звъни непрекъснато, касиерът едновременно обслужва клиенти на място и записва поръчки на хартия, а в кухнята вече се е объркало коя торбичка за кого е. Точно тогава клиент се появява на вратата и пита: „Имах поръчка за взимане — готова ли е?